初めての居酒屋勤務～アラフォー女のもうひとつの野望３～
こんにちは。
30歳で脱OLし、バイトもしたことのない女が
飲食店に勤めて日々想いや理想を膨らませていくブログです。
私はまず「お客様に長く愛されるお店を作りたい」のです。
そのために妥協や手抜きをせず、
何をすべきなのか、自分なりにあるべき姿を見つけ日々奔走しています。
そしてもう一つの野望は
「飲食業界における障害者雇用」です。
その経緯となった記事はこちらですので
よろしければ目を通してもらえると嬉しいです。
この私の想いはある意味
自己満足で理想だけです。
実際に障害者の方と深くかかわったこともないです。
ただ、
自分のやってきたことを活かし
補助がないと生きられない方々の役に立ち
「働く幸せ」を知って欲しいという想いがあってのこと。
現実はそううまくいかないし、エゴだと思われても仕方ありません。
実際に「会社でやろうなんて無理だ」と言われました。
理解しています。当たり前です。
会社は利益を出して成り立っているのですから。
普通の人の何倍も作業に時間がかかるかもしれない人を
雇い入れるなんて難しいことです。
やるためには
自分が雇ってあげたい方々の
働く場所を提供すること
つまり、利益を生みその方々を守ること。
その責任があるという事なんですよね。
私のお店の鉄則の一つ
「お客様がお客様を呼びたくなるお店」
ここを目指せば、しっかり成り立っていくと
私は信じています。
この野望のためにも
自分で見つけた飲食店の「あるべき姿」を通し
お客様に愛され続けるお店で
障害者の方々を迎え入れられるような場所を
最高の飲食店を目指します！！
今日はここまでです☆彡
