四十路女の「飲食店のあるべき姿」と「これからの飲食店」その26
こんにちは。
2日間ブログ休んじゃいました、、
週末はうっかり体調を崩し久々に寝込んじゃいました。
急に寒くなったりしたので、皆様も体調にはお気を付けください。。。
昨日、久々に常連様にお会いしました。
久々と言ってもOPENからのお客様ですので
あまり会って無い気はしなかったのですが(笑)
雑談も含めて、今の飲食店で
「こんなのあったらおもしろいよね!」といった内容の話をして
私にとって凄く刺激的でした。
実現できるかどうかは別にして
(多分出来ることではありましたが)
「お客様が楽しい」というテーマでの話はとっても楽しいです。
それも実際のお客様のお話は非常に参考になります。
今、お店を閉めていて色々考えるのですが
お客様の求める事って、お客様に聞くのが良いんですよね。
沢山の意見を聞きながら
取り入れられるものを取り入れて、仕組みを作る。
これも楽しいお仕事だと思います。
以前にも書いた通り我々は
クリエイターではなくデザイナーであるべき。
良い機会なので、お客様の
「こうしてほしい」を集めてみようと思います!
今までと同じでも良いのですが
「またここ進化したよ!!!」と思われた方が
お客様を喜ばせることが出来る!!!
これからの今のお店。
ワクワクしてきました!!!
今日はここまでです☆彡
※こちら読まれた方で、飲食店でこんなサービスとか
あったら楽しい!ってことがあれば教えていただけると
進化の助けになります!!!